MALZEMELER:

• 1 paket haşlanmış nohut (kabuklarını ayırın)
• 1 büyük kuru soğan (küp küp doğranmış)
• 1-2 adet kırmızı biber ince doğranmış
• ½ demet maydanoz
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yulaf unu yada tam buğday unu
• Kimyon, pulbiber, zerdeçal

SOS İÇİN:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı labne
• 1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
• 3 tatlı kaşığı tahin
• 2-3 yaprak incecik kesilmiş marul

YAPILIŞI:

Soğan ve biberleri 1-2 yemek kaşığı yağda soteleyin. Üzerine nohut ve baharatları ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Maydanozları atıp ocaktan alın. Hafif ılıyınca mutfak robotuna koyun, 1 yumurta ve 3 yemek kaşığı unu ekleyip robottan geçirin. Elinizi hafif ıslatıp köfte gibi yuvarlak şekiller verip fırın tepsisine dizin, üzerine susam serpip bastırıp hamburger köftesi şeklini verin. 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.